黑椒鴨脯 - 黑椒鴨脯的做法,黑椒鴨脯怎麼做好吃,黑椒鴨脯的家常做法 - 京細菜譜

黑椒鴨脯

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鴨脯即鴨子的胸肌肉，肉質鮮嫩香腴，適宜多種烹飪方法制作，今天分享一道黑椒鴨脯的做法，一起來看一下吧。

時間:10分鐘內

食材

鴨脯 300g

蔥頭 50g

青椒 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片。
步驟 2/6

鴨脯肉洗淨，切成厚片，用蔥頭、鹽、料酒醃漬20分鐘；蔥頭、青椒分別擇洗乾淨，蔥頭一部分切小粒，其餘配料切片。
步驟 3/6

鴨脯片用澱粉上漿，放溫油中滑熟，撈出備用。
步驟 4/6

黃油放鍋中熔化，放入蔥頭粒炒出香味，下黑胡椒粉、鹽、生抽、白糖、雞精、高湯（或者牛肉湯），製成黑椒汁。
步驟 5/6

蔥頭、青椒片炒至斷生，放入鴨脯、黑椒汁翻炒均勻。
步驟 6/6

ok。

小貼士

小貼士：黑椒汁（黑椒醬）超市有售，買來直接使用更便利。

釋出於 2020-08-17