jxcaipu logo
黑椒豬肉脯
6.7萬 熱度 874 收藏
菏雲抗成瘸

有時候突然饞了，但是不想吃甜食，只想吃鹹的，那這個豬肉脯就最適合不過了。放些黑胡椒，就是黑椒口味的，放咖哩粉，就是囉嗦品味的，但是一定要加芝麻哦，吃到最後很香的。烤好後晾乾，放到保鮮盒裡密封儲存，隨吃隨取，能當小零食又能過嘴癮，愛吃肉的同學一定要收藏這個做法哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 300g
生抽 適量
魚露 適量
蠔油 適量
蔥薑蒜 適量
黑胡椒 適量
白糖 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉餡里加入魚露。
  • 步驟 2/11
    加入生抽。
  • 步驟 3/11
    加入蠔油。
  • 步驟 4/11
    加入糖。
  • 步驟 5/11
    加入黑胡椒顆粒後，攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    蔥薑蒜切碎用開水泡十分鐘，分次加入肉餡裡，每加入一次，就要用筷子攪拌一會。
  • 步驟 7/11
    案板上鋪一張錫紙，放入肉餡，最上面再放一層保鮮膜。
  • 步驟 8/11
    用擀麵杖把肉餡擀平擀薄。
  • 步驟 9/11
    放入烤箱裡，200度烤25分鐘。
  • 步驟 10/11
    烤好後取出，表面撒上白芝麻。
  • 步驟 11/11
    烤好後晾乾，切成小片，放到保鮮盒裡密封儲存。
小貼士

肉餡一定要擀薄一些，要擀得均勻，但烤到最後，要注意邊緣容易糊。

釋出於 2019-10-29
186
相關菜譜
寫評論