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黑椒蜜汁烤鴨胸
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大河女巢峁塞

黑椒蜜汁烤鴨胸

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨胸肉 300g
蜂蜜 適量
黑胡椒粒 適量
豌豆 適量
熟玉米粒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好鴨胸肉，（我用的是料理好的鴨胸肉，鮮的鴨胸肉可以洗淨用胡椒粉、料酒和鹽先醃製20分鐘以上）
  • 步驟 2/6
    放在烤架上，下面接烤盤，以免烤出的油脂和水分滴落在下面的加熱管上。
  • 步驟 3/6
    上下火220度烤10分鐘表面微焦，刷一層蜂蜜
  • 步驟 4/6
    借蜂蜜的黏度上面撒黑胡椒粒，在放入烤箱轉190度烤到表皮完全上色
  • 步驟 5/6
    豌豆和熟玉米粒用加了適量鹽的清水煮熟
  • 步驟 6/6
    烤好的鴨胸肉切片，配煮好的豌豆和玉米吃就可以了
小貼士

1、我用的是料理好的鴨胸肉，鮮的鴨胸肉可以洗淨用胡椒粉、料酒和鹽先醃製20分鐘以上

2、鴨胸放在烤架上，下面接烤盤，以免烤出的油脂和水分滴落在下面的加熱管上。接油烤盤上放錫紙或者烘焙油紙用後更好清理。

3、配菜可以根據喜好自由搭配

釋出於 2019-10-23
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