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簡易鴨肉粥
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岫煙priority

當初去廈門玩的時候吃了一次鴨肉粥，還有一次海鮮粥都非常好吃，看著他們的材料好多自己也不會做，很遺憾。上次家裡買了烤鴨，鴨架本來要煮湯的，突然福至心靈，我往裡面添了幾把米，結果煮出來的粥味道好極了～

食材
烤鴨 半隻或鴨架一副
大米 適量
鹽 適量
香菇 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    烤鴨買上半隻一家人吃足夠，我買的這個，切的太大了，一會兒我會撕小一些，骨頭去不去都行，我愛吃骨頭，沒去。
  • 步驟 2/5
    香菇切丁，玉米剝好，備用
  • 步驟 3/5
    接一鍋水放，放幾把米，跟平時熬稀飯一樣，根據水的量自己控制，然後把玉米，香菇，鴨肉一起放進去，然後開火，我用的是電磁爐選擇的燉湯模式，定時一個半小時，然後就不用管啦～
  • 步驟 4/5
    最後出鍋前嚐嚐味道怎麼樣，淡的話加點鹽～
  • 步驟 5/5
    好啦，可以撒點芝麻什麼的～
小貼士

廈門的粥裡會加薑絲，我不愛吃所以沒加，大家可以視情況。煮粥的時候注意別粘鍋就行～

釋出於 2018-12-23
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