鴨肉千層酥
3.6萬 熱度
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快手早餐！
一人份
烹飪步驟
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步驟 1/5
飛餅室溫放置軟化，黃瓜、蔥切絲，鴨腿肉撕成絲備用。 -
步驟 2/5
操作檯、擀麵杖、手抹少量植物油防粘，也可用少量低筋麵粉防粘，兩張飛餅重疊在一起，用擀麵杖略微擀大，儘量擀方。
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步驟 3/5
將擀好的飛餅切成四份，每份用刀沿邊緣處劃四刀，注意一個對角線處不要劃斷。
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步驟 4/5
將一邊翻折過來，再把另一邊也翻折過去，烤箱200度預熱，上下火200度15~20分鐘。
-
步驟 5/5
在凹處刷薄薄一層烤鴨醬，擺放鴨肉、黃瓜絲、香菜、蔥即可。
小貼士
要想顏色金黃，千層酥表面刷蛋液。
釋出於 2019-02-02
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