萵筍炒臘鴨腿
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一道下飯的好菜
烹飪步驟
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步驟 1/5
鴨肉洗淨切大小的塊，油燒熱後，放入肉塊和八角薑片，一起煸炒，直至肉塊變色，香味出來。 -
步驟 2/5
加入料酒，生抽。再翻炒幾下，然後加入沒過肉的水，蓋好蓋子，煮大概2分半，這樣，鴨肉不會太鹹，然後開蓋，煮到大概湯少一半，倒入切好的萵筍片。
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步驟 3/5
小米椒與萵筍片一起下鍋翻炒。不吃辣的可不加。哈哈
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步驟 4/5
將萵筍炒熟，出鍋之前加入少量的鹽和雞精即可。
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步驟 5/5
裝盤，開飯。
小貼士
鹽一定要適量，萵筍放入後，可蓋鍋蓋燜30秒。
釋出於 2018-11-02
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