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西芹金針羊肉卷
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steak情戀
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食材
羊肉片 適量
西芹 適量
金針菇 適量
核桃仁碎粒 適量
黑芝麻 適量
小番茄 適量
適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    羊肉片放盆中,加少許鹽,料酒,白胡椒粉醃製15分鐘入味
  • 步驟 2/13
    西芹洗淨,用刮皮器順著芹菜突出的紋路,颳去芹菜裡的筋,去了筋的芹菜,吃起來不塞牙,更加爽口
  • 步驟 3/13
    將芹菜切成粗絲,金針菇剪去根部,洗淨備用
  • 步驟 4/13
    羊肉片順著放案板上,一個芹菜卷大概用三到四片羊肉片
  • 步驟 5/13
    羊肉片上放芹菜絲和金針菇
  • 步驟 6/13
    然後捲起來成羊肉卷備用
  • 步驟 7/13
    塊狀黃油放微波爐裡中火兩分鐘,融化備用
  • 步驟 8/13
    將卷好的羊肉卷放烤盤上,邊上放洗淨的小番茄
  • 步驟 9/13
    羊肉捲上刷黃油,小番茄上也刷少許黃油
  • 步驟 10/13
    羊肉捲上撒生的核桃仁碎(核桃仁用生的,烤完以後不會糊)
  • 步驟 11/13
    然後撒適量細鹽在上邊
  • 步驟 12/13
    最後撒勻黑芝麻
  • 步驟 13/13
    烤箱中層,上下火200度,烤十五分鐘即可
釋出於 2018-09-01
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