Name: 金針羊肉卷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 羊肉片100克 適量; 金針菇200克 適量; 香菜1棵 適量; 鹽 1茶匙; 蔥 2克; 幹辣椒 3克; 料酒 1勺; 蠔油 1勺; 白糖 1茶匙; 孜然 1茶匙

金針羊肉卷

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foreign景天

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脆爽的金針菇配上香味濃郁的的羊肉卷，配一碗米飯澆上去，完美

時間:10分鐘內

食材

羊肉片100克適量

金針菇200克適量

香菜1棵適量

鹽 1茶匙

蔥 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

金針菇切掉根部
步驟 2/9

用開水燙熟
步驟 3/9

撈出瀝乾水備用
步驟 4/9

羊肉卷備好
步驟 5/9

蔥切成蔥花，乾紅椒切段，香菜切長段
步驟 6/9

鍋內放少許油爆香蔥花和乾紅椒
步驟 7/9

下入羊肉卷翻炒片刻
步驟 8/9

加入料酒、蠔油翻炒至於羊肉斷生
步驟 9/9

加入燙熟的金針菇，翻炒均勻

小貼士

一、沒有辣豆瓣的可以改用郫縣豆瓣醬，也可以用火鍋底料，根據自己的口味來吧，我做的這個只有一點點辣，湯可以喝的；

二、水儘量多放點，熬的時間長湯月入味。

釋出於 2018-12-13

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