羊肉切片加酒，醬油，白糖，鹽一點點醋拌勻

豆皮切絲放鍋裡，入一大碗的水，入醬油，黃酒，醋，鹽燒開，煮一會兒入金針菇，開了入拌好的的羊肉片，鍋開即可，把鍋裡的菜倒入大碗，洗淨鍋，燒熱倒油多點，溫度高了放入花椒和蒜末辣椒然後一起倒在羊肉湯上面，撒上蔥花香菜即可