滋補羊排湯
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樂靖陽鍋
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秋天到了。貼秋膘了。
烹飪步驟
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步驟 1/4
涼水焯羊排。用涼水口感好，而且慢慢加熱過程中能夠把血水清除。第一次傳菜譜忘記拍照了。過程中可以用料酒除腥。 -
步驟 2/4
把所有的料扔到鍋裡等1小時左右也可以不用等，提前講黃芪等泡好也行。主要是為了讓黃芪枸杞子泡泡析出營養。此時不要加山藥或者其他的菜。
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步驟 3/4
大火燒開後，小火燉兩個小時，然後加入山藥，大火燉至山藥熟。時間長短\要根據山藥大小。
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步驟 4/4
熱騰騰的羊排湯，好喝滋補。
釋出於 2018-09-22
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