麻辣燻牛肉
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十九度軟
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烹飪步驟
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步驟 1/5
牛肉洗淨，切成小塊，放入開水中汆一下，去掉血水，放入隔水燉鍋，加入料酒，大料，生抽少許，老抽少許，冰糖，花椒，老薑，鹽，最後加水。 -
步驟 2/5
用隔水燉鍋燉4個小時。
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步驟 3/5
拿出來，放涼（最好冷了放冰箱，第二天再拿出來）切成條。
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步驟 4/5
盛入碗裡
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步驟 5/5
鍋里加植物油，放入牛肉條炒，然後分別加入冰糖，老薑末，老抽，辣椒麵，花椒麵，鹽少許，熟芝麻拌均即可。
釋出於 2019-02-06
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