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地瓜牛骨湯麵
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腐嬤君

在我的老家的地瓜粉幹這一主食，丟一塊磚在人群裡，砸到的估計都會說吃過。但是家裡沒有粉幹了，於是我用牛骨湯麵來配煮，沒想到味兒還是那麼的好。朋友們家裡有地瓜的可以試一下哦。

食材
牛骨湯麵 2包
地瓜 1個
肉末 適量
細鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材，地瓜一個大不沒關係，牛骨湯麵一份，肉末適量。
  • 步驟 2/8
    將地瓜去皮切條過水備用。
  • 步驟 3/8
    鍋里加適量油，將地瓜下鍋煸炒出味。
  • 步驟 4/8
    然後加入清水，水量要多一點，因為面比較吸水。然後加入適量的細鹽。
  • 步驟 5/8
    煮至地瓜熟透，輕輕劃開地瓜。
  • 步驟 6/8
    將湯麵的湯料包及湯麵一併下鍋。
  • 步驟 7/8
    然後將肉末下鍋，劃散至肉末熟透，湯麵入味就可以。
  • 步驟 8/8
    將食材盛碗裡，再將湯麵裡的蔬菜包灑適量在表面點綴就可以。
小貼士

料包是帶鹹味的，要注意鹽的用量，先少試嘗，要是過於淡再慢慢新增。

釋出於 2018-11-25
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