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牛骨湯麵條—孕婦早餐

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冷血哥雁雪

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麵條是碳水化合物的主要來源之一，野生菌含氨基酸、蛋白質，銅、鋅等微量元素。牛骨熬出的湯含很高的鈣和其他多重微量元素。

食材

牛骨 2塊

銀絲面適量

山菌適量

雞毛菜小把

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

牛骨用高壓鍋熬湯備用
步驟 2/9

山菌隔夜用溫水泡發，洗淨將菌頸撕開備用
步驟 3/9

熱鍋打油（防止菌子粘鍋）下菌子加鹽翻炒出菌香味
步驟 4/9

下牛骨湯大火煮開轉小火蓋上悶10分鐘，加上2小湯勺生抽
步驟 5/9

麵條煮熟
步驟 6/9

煮熟的麵條過涼水
步驟 7/9

雞毛菜倒入煮麵的水裡炒
步驟 8/9

將麵條放入碗中依次加入做好的湯和雞毛菜。
步驟 9/9

根據個人喜好可以加醋和剁辣椒

小貼士

過了涼水的麵條入口更清爽，這樣搭配的早餐麵條吃了精神倍兒爽。

釋出於 2018-06-15