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牛骨湯麵片
6.6萬 熱度 23 收藏
不負紅豔

10月中旬到11月中旬的北京好難過，屋子裡太冷。一碗熱乎乎的片湯，瞬間暖暖！冬天暖胃餐！

食材
牛骨 3塊
野山菌 （蟲草花、香菇、牛肝菌、竹蓀、枸杞、大棗……）
山楂 1
和好的麵糰 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把乾貨放水裡泡軟洗淨，待用
  • 步驟 2/3
    牛骨髓熱水焯過，放砂鍋裡大火煮，開鍋後加入乾貨，大火開後小火一小時。
  • 步驟 3/3
    湯好後，取一小鍋，加入高湯、清水、鹽，煮開後，麵糰用手扯一片一片放入鍋中，煮熟開吃！湯麵全部下肚。
小貼士

為什麼我高湯還要加清水，因為我把湯燉的太稠了。蟲草花我這裡有賣哦！

釋出於 2019-02-25
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