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玉米骨湯麵
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嬌柔composite

今日的早餐是玉米骨湯麵。小熊家的一升容量電燉鍋挺好用的，昨晚用預約功能熬製一鍋玉米排骨湯，早上6:30完成後進入保溫狀態。今早懶洋洋的7點起床煮個面，淋入骨湯就可以開餐啦，方便！自己熬湯做湯底，麵條特別好吃，相比康某傅的豬骨濃湯泡麵來得有料和健康！

時間:1-2小時
食材
排骨 100克
玉米粒 100克
瑤柱 8克
蛋面 116克
姜 3片
鹽 2克
清水 2.5碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：自制的手工蛋面1個，排骨100克，玉米粒100克，大瑤柱1個，姜一小塊。
  • 步驟 2/9
    排骨焯水後洗淨浮沫，薑切片取3小片即可。
  • 步驟 3/9
    將玉米粒，瑤柱，排骨，薑片放入電燉鍋內膽。
  • 步驟 4/9
    加入兩碗半清水。
  • 步驟 5/9
    選擇營養湯程式（預設4個小時），然後按下預約鍵，輸入預約時間，即可。
  • 步驟 6/9
    湯熬製好後，加入2克食鹽拌均。
  • 步驟 7/9
    麵條煮熟後撈起，放入大碗。
  • 步驟 8/9
    盛入玉米骨湯，湯麵完成。
  • 步驟 9/9
    趁熱享用吧，元氣早餐！
小貼士

1、熬製骨湯時加入瑤柱，可以增加湯的鮮味，如果沒有，可以忽略。

2、因為排骨在熬湯的過程中會出油，所以湯麵無需另外放食用油。

釋出於 2020-02-17
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