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牛筋炒飯
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霧氣personality

牛筋炒飯是一道韓式特色鮮明的美食，在延邊的一些小店裡很受歡迎。這道炒飯的食料只有牛筋和米飯，很好準備，且米飯和牛筋都是直接可食用的熟食，不需要過多的翻炒，只需加熱炒均勻即可，是一道又簡單又好吃的美食，非常適合不想花太多時間又有美食追求，又喜歡韓式風味的小夥伴

食材
延邊香辣牛板筋 適量
米飯 1碗
生抽 少許
豆油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將米飯儘可能的鬆散開，不要太粘，否則炒好後有的米飯還粘在一起無法進味
  • 步驟 2/6
    牛筋可根據個人的口味選擇加入多少，其實炒好的飯不怎麼辣，能幹吃牛筋喜歡香辣的小夥伴可以多加點，對牙口不怎麼太好咬不爛牛筋的小夥伴可以適量少加些，這個可以在炒的時候先少加點，覺得味不夠再補加即可
  • 步驟 3/6
    在鍋裡倒入油少許，加熱
  • 步驟 4/6
    將米飯倒入鍋中翻炒
  • 步驟 5/6
    將牛筋倒入鍋中，翻炒均勻，牛筋本身自帶鹹淡，但有些小夥伴牛筋加的少就會淡一些，可適當的加些生抽，不喜歡生抽的也可以加食鹽
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻後出鍋退可，米飯和牛筋都可直接食用，因此不用過多翻炒
小貼士

牛筋最好是大型超市或農貿市場裡賣的散裝牛筋，買不到的話也可以用小區超市裡賣的真空袋裝的，但炒前一定要鬆散開，因為真空裝的牛筋很容易一大塊連在一起，不鬆開不便於翻炒均勻

釋出於 2018-09-27
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