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西葫蘆牛肉餡餅
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忐忑infer

愛麵食☆覺得簡單又好吃•﹏•

食材
牛肉餡 250克左右
西葫蘆 1個
蔥，姜 適量
料酒 少許
醬油，鹽，五香粉，香油 適量
麵粉 500克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    拌餡，依次加入香油，料酒，醬油，生抽，五香粉，朝一個方向打餡。
  • 步驟 2/8
    西葫蘆擦絲，蔥姜切末加入肉餡拌勻。放鹽
  • 步驟 3/8
    忘記拍和麵的圖片了，麵糰醒好，大概30克一個擠子。（也可隨意）
  • 步驟 4/8
    勁量多放餡，收口捏緊朝下。
  • 步驟 5/8
    電餅鐺預熱，夠溫度了之後刷少許油，餡餅按扁放入。
  • 步驟 6/8
    兩面都成金黃色鼓起來，就熟了。
  • 步驟 7/8
    誘人的肉餅鼓起來了*^_^*
  • 步驟 8/8
    出鍋迫不及待咬一口。
小貼士

記得想要麵皮吃起來軟和，和麵一定要軟很軟的。出鍋最好吃，小心燙嘴呀！

釋出於 2018-11-05
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