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豆腐肉片菌菇湯
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發財dissipate

第一次髮菜譜，如有問題儘管提～自己一人在家帶娃，做菜一切從快手出發～

綜合多個菜譜的改良版，快手鮮美的湯，原來金針菇和海鮮菇可以這麼好吃味道很不錯，分享給大家

食材
豆腐 半塊
肉片 適量（愛吃可多放）
金針菇 1把
海鮮菇 1把
豆瓣醬 適量（可不放）
蔥 1段
姜 半塊
蒜 2個
油 少許
鹽 2小勺
味極鮮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    金針菇 海鮮菇去根 洗淨
  • 步驟 2/10
    用的火鍋肉 也可以自己切一些
  • 步驟 3/10
    豆腐切塊 也可以用其他豆腐，比如千葉豆腐等……
  • 步驟 4/10
    蔥薑蒜，豆瓣醬準備好
  • 步驟 5/10
    鍋中放油，油熱後放蔥薑蒜。（油我放的有些多，不喜太油膩的可以再少一些）
  • 步驟 6/10
    蔥薑蒜炒香後放金針菇和海鮮菇，輕輕翻炒，煎到出點湯水（火不需要太大，不然容易糊）
  • 步驟 7/10
    煎至出點湯水後，再放入豆瓣醬，翻炒一下，倒入熱水，放入味極鮮醬油，少許鹽，開鍋後放豆腐
  • 步驟 8/10
    再煮至開鍋後，放肉片，燉煮一會後盛出即可
  • 步驟 9/10
    來個全圖
  • 步驟 10/10
    完成～
小貼士

1.喜歡喝湯可再多倒些水

2.放入豆腐後，不要用力攪拌。因為豆腐會碎

3.也可以加入一些白胡椒粉和醋，按照個人口味來放哦～

釋出於 2019-02-23
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