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豆腐肉片湯
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斷橋殘雪龔程

嫩滑的豆腐，最鮮美的吃法是用水簡單燙燙，加點肉片進去，連湯帶渣，熱呼呼的，在這樣寒冷的冬天，感覺是最美味的菜了，減肥的我總是把它當晚餐，既飽肚子，又不擔心長肉，營養又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 一坨
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐切成薄片
  • 步驟 2/6
    燒開一鍋水，將豆腐片倒進開水鍋中，再次開鍋後燙兩分鐘
  • 步驟 3/6
    將肉片也倒進去，燙至變色，微微卷起來
  • 步驟 4/6
    撒入蔥花，加鹽調味即可
  • 步驟 5/6
    出鍋
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1、這個做法要選嫩豆腐，老豆腐適合煎。

2、豆腐不要翻，用鍋鏟輕輕推動即可。

釋出於 2020-01-13
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