豆腐豆苗肉片湯 - 豆腐豆苗肉片湯的做法,豆腐豆苗肉片湯怎麼做好吃,豆腐豆苗肉片湯的家常做法 - 京細菜譜

豆腐豆苗肉片湯

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愁腸seaport

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豆腐豆苗肉片湯

時間:10分鐘內

食材

裡脊肉片 50克

豌豆苗 1小把

豆腐 1小塊

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好原材料；
步驟 2/10

肉片中加入適量的鹽、料酒和澱粉，拌均勻醃製一下；
步驟 3/10

熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香；
步驟 4/10

再加入幹蝦仁翻炒一下；
步驟 5/10

加入適量的水，大火煮開；
步驟 6/10

再放入豆腐，煮上兩分鐘；
步驟 7/10

放入肉片，繼續煮上一分鐘；
步驟 8/10

加入適量的鹽和胡椒粉調味；
步驟 9/10

最後加入豌豆苗，煮開後即可關火了。
步驟 10/10

端上桌了。

小貼士

1. 家中有高湯最好，如果沒有，就用最簡單的，爆香蔥薑蒜末，煸炒幹蝦仁，加入適量的水，熬煮成湯；2. 按照易熟程度，將不易熟的豆腐先下入，再放入醃製的肉片，調味後加入豌豆苗燙熟即可。

釋出於 2020-08-21