Name: 黃豆芽凍豆腐肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黃豆芽 1斤; 凍豆腐 1塊; 豬肉(帶點肥的但不是五花肉) 一小塊; 蔥姜 適量; 油 適量; 鹽 適量; 紅燒醬油 適量

黃豆芽凍豆腐肉片

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心遠鍾疏是

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如此經典的菜怎麼可以沒有！經典的豆芽豆腐肉片！經典的豆芽海帶肉片！媽媽總做，最愛裡面香香的肉片！

時間:10-30分鐘

食材

黃豆芽 1斤

凍豆腐 1塊

豬肉(帶點肥的但不是五花肉) 一小塊

蔥姜適量

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

豆芽洗淨，凍豆腐切片，肉切片
步驟 2/6

鍋中油燒熱下肉片翻炒至斷生加紅燒醬油上色（也可不加，白肉也好吃）翻炒
步驟 3/6

加蔥醬翻炒，入黃豆芽翻炒至稍變軟
步驟 4/6

入凍豆腐翻炒一下蓋鍋蓋燜5分鐘
步驟 5/6

開蓋，加鹽翻拌後蓋鍋蓋燜10分鐘
步驟 6/6

出鍋！

小貼士

凍豆腐還可以換成老豆腐或者海帶，都很好吃！燜是王道，燜燜更入味兒！

釋出於 2019-03-01

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