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豆腐肉片
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萌噠噠的傲氣亦桃

豆腐加了肉來煮，特別好吃，不管是放肉片還是碎肉，味道都相當不錯，特別受小孩和老人的喜歡。不過，老人不宜吃太多豆腐哦。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
芹菜 兩根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    豆腐切小塊。
  • 步驟 3/8
    瘦肉切片用生粉，生抽，油醃十分鐘。芹菜切碎。
  • 步驟 4/8
    熱鍋下水，先將豆腐煎香。
  • 步驟 5/8
    兩邊煎一下。
  • 步驟 6/8
    倒入肉片。
  • 步驟 7/8
    加入芹菜碎，倒點生粉芡，翻一下豆腐，加鍋蓋燜兩分鐘。
  • 步驟 8/8
    開蓋，肉片熟透即可。
小貼士

煎豆腐時，要慢火，不需要過多動作，翻得太多，豆腐易爛，不成型。

肉片改碎肉也很好。

釋出於 2019-08-23
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