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補元氣雞湯 月子餐 懷孕補身體
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是皮仔吶

這味湯材料非常簡單，味道卻非常鮮美，最適合孕婦、做月子、病後康復的人喝。

花膠養血止血，月經量多、月經不調、尿血便血

黃芪補氣昇陽，固表止汗，利水消腫，生津養血，適用於脾虛氣陷，盜汗的人。

婦女產後大量排汗，子宮修復急需膠原蛋白，最適合多喝花膠黃芪雞湯。

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食材
老母雞 1/4只
乾花膠 15g
黃芪 10-15g
紅棗 6-9顆 按每人3顆
枸杞子 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花膠提前泡發好備用，準備好材料
  • 步驟 2/5
    煮開一鍋水，先燙一下雞，去一去雞的血水和雜質臭味，這樣湯會更澄清。
  • 步驟 3/5
    清水1500ml，冷水，放雞和黃芪，大火煮沸轉小火（燃氣爐最小火，或者電磁爐300），蓋蓋子煮40分鐘
  • 步驟 4/5
    放花膠和去核紅棗、枸杞子，再小火煮15分鐘。放鹽調味，用油隔濾油
  • 步驟 5/5
    一碗清淡甘香的花膠雞湯出鍋了，喝了全身都舒服
小貼士

小的花膠無需久煮，煮久了會溶膠，喪失口感。

釋出於 2018-11-04
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