jxcaipu logo
西洋參元氣雞湯
7.6萬 熱度 31 收藏
焉曰訪磷撈
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
烏雞 1只
淮山 30g
玉竹 30g
枸杞 20g
桂圓 20g
西洋參 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備所有材料，除枸杞以外全部洗淨後放入湯煲。加足適量的水開煲。
  • 步驟 2/3
    電子湯煲大概4個小時就可以了，關火之前把枸杞放進去蓋上蓋子燜十幾分鍾，再調入一點鹽就行，湯汁濃郁，滋補元氣。
  • 步驟 3/3
    湯頭濃郁，好喝又滋補！
小貼士

1：如果不喜歡花旗參味道的朋友可以不放，只放紅棗、薑片、枸杞子煲味道一樣很好；

2：紅棗最後先去核再煲，我們廣東人的說法是紅棗的核是上火的，如果買沒核的紅棗就更方便了；

3：烏雞湯很清甜，調味就放一點鹽就可以啦；

4：煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養都會大打折扣；

釋出於 2018-11-30
13
相關菜譜
寫評論