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海馬魚膠養生湯
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它們mint

海馬與花膠經過溫火熟燉後味感潤香入喉。補腎益精，滋養筋脈，是潮汕地區必備的月子餐，也特適合現在備孕二胎的夫妻。

海馬味甘、鹹，性溫。能補腎壯陽，活血散瘀。花膠亦即魚肚，含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。

這是兩人份

食材
海馬 一對
北海老魚膠 30克
老母雞 200克
紅棗 25克
枸杞子 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所有食材
  • 步驟 2/6
    紅棗和枸杞洗乾淨，海馬泡水5分鐘，老魚膠用開水燙洗，不用泡，魚膠一泡軟營養就跑了
  • 步驟 3/6
    一起下電燉鍋燉2小時（時間根據每個電鍋火力不同調整）
  • 步驟 4/6
    下鹽出鍋，老魚膠本身是沒有腥味的，紅棗和枸杞子一起也是去腥的，所以不用下姜
  • 步驟 5/6
    吃肉喝湯，海馬直接挑掉就好
  • 步驟 6/6
    海馬一定要一公一母的
小貼士

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釋出於 2018-12-16
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