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老母雞椰子湯
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依蓮摻
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食材
老母雞 1只
老薑 4片
蔥 2根
老椰子 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    老母雞洗淨，剁塊，放入四片老薑
  • 步驟 2/7
    準備兩隻老椰子，和老母雞一起
  • 步驟 3/7
    椰子劈開，此處困難，我是費了九牛二虎之力才劈開的，建議各位買的時候請人開啟
  • 步驟 4/7
    分別倒出椰汁，挖出椰肉，備用
  • 步驟 5/7
    老母雞入油鍋煸炒後，放入燉煲中，加入適量水，加入椰汁，加入蔥結，大火燒開，小火慢燉約1小時加鹽，調味，此時已經非常的香了！
  • 步驟 6/7
    把椰肉再加入到老母雞湯中，繼續燉20分鐘，椰香味會飄散至整個屋子哦。
  • 步驟 7/7
    又過了20分鐘，香噴噴的椰子燉雞就好了
小貼士

雞一定要選生蛋的老母雞！仔雞不夠香！

釋出於 2018-12-02
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