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老母雞滋補湯
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靜謐lump

這是買的認識的人自己家放養的老母雞，沒有餵養飼料，寶寶和孕婦吃都是不錯的選擇，

時間:1-2小時
食材
雞肉 300g
油 適量
鹽 適量
蓮子 適量
紅棗 適量
淮山 適量
枸杞 適量
桂圓乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉斬成塊後在熱水內灼燙一下。
  • 步驟 2/8
    備齊所需的煲湯料：紅棗，枸杞，蓮子，淮山，桂圓乾。
  • 步驟 3/8
    灼水的雞肉在清水內沖洗乾淨浮沫。
  • 步驟 4/8
    砂鍋內坐水放入灼水的雞肉。
  • 步驟 5/8
    清洗乾淨的煲湯料倒入鍋中。
  • 步驟 6/8
    加入幾片姜。
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋大火煮開後改小火慢慢煲2個小時。
  • 步驟 8/8
    喝之前加鹽調味即可。
小貼士

1.因為是老母雞所以要煲久一點。

2.鹽要最後加。

釋出於 2019-11-22
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