Name: 雞肝蛋糕（里昂特產）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞肝 400克; 大蒜 2瓣; 歐芹 2湯勺; 黑胡椒 適量; 雞蛋 4個; 黃油 80克; 麵粉 適量; 水 適量

雞肝蛋糕（里昂特產）

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閒雲池中斂

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食材

雞肝 400克

大蒜 2瓣

歐芹 2湯勺

黑胡椒適量

雞蛋 4個

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烹飪步驟

步驟 1/16

準備材料
步驟 2/16

蛋黃蛋清分開
步驟 3/16

把雞肝，大蒜，歐芹和黑胡椒一起攪打均勻
步驟 4/16

融化黃油
步驟 5/16

加麵粉
步驟 6/16

加水
步驟 7/16

這樣好了
步驟 8/16

攪拌它們
步驟 9/16

加蛋黃
步驟 10/16

蛋白打發成蛋白霜
步驟 11/16

蛋白打發成蛋白霜
步驟 12/16

把蛋白霜和雞肝糊慢慢攪拌均勻
步驟 13/16

放進模具
步驟 14/16

180度烤30-40分鐘
步驟 15/16

可以吃
步驟 16/16

在里昂吃這樣

釋出於 2019-01-13

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