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蔬果雞肝泥
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inasmuch靦腆

雞肝含有豐富的維生素A,適當的給寶寶吃一些雞肝能保護視力喲!

從小就聽老人說吃豬肝可以眼睛亮。

現在很多人都有玩電腦玩手機的習慣,眼睛整天盯著螢幕看,久了就會出現乾澀、視力下降的症狀。

這時,需要補充維生素A,它是眼睛最需要的營養。

動物肝臟就含有增強視力的營養素,不論是築肝、雞肝、還是羊肝,都對保護眼睛也能起到很大的作用。

食材
雞肝 1個
蘋果 半個
洋蔥 1/4個
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肝洗淨後用適量清水浸泡2個小時,其間最好更換一次清水
  • 步驟 2/8
    將泡好的雞肝用流動水沖洗乾淨,剔除筋膜後放入清水鍋中煮熟
  • 步驟 3/8
    蘋果去皮切碎,洋蔥洗淨切碎
  • 步驟 4/8
    將蘋果和洋蔥放入食物攪拌機中攪打成泥
  • 步驟 5/8
    將煮熟的雞肝撈出,研磨成泥
  • 步驟 6/8
    加入攪打好的蔬果泥
  • 步驟 7/8
    再加入少許清水攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    放入鍋中用中小火煮至稀糊狀,最後加入少許鹽調味即可
小貼士

肝臟是解毒的器官,含有一些毒素,用清水浸泡一下可以去除一些毒素。

還可以把雞肝泥放入白粥或麵條裡給寶寶吃。

肝臟隨好但需要注意攝入量,普通人每天維生素A的攝入量應當控制在700—800微克,不能超過3000微克,過多攝入可能發生中毒。小孩子一個星期吃一次就可以了。

釋出於 2018-06-21
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