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童子雞湯
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這不是樸果果嗎

網上看到的,麥冬又叫麥門冬,為百合科植物麥冬的乾燥塊根,主產於浙江、四川等地。麥冬性微寒,味甘,具有養陰生津、潤肺清心、消炎抗菌等作用,可治療肺燥乾咳,陰虛癆嗽、喉痺咽痛、心煩失眠和腸燥便秘等症狀。搭:枸杞; 百合; 五味子

相剋:鯽魚

母嬰宜忌:孕婦慎食,嬰幼兒禁食

營養成分:皂苷; 纖維素; 木質素

食材
童子雞 一隻,700克
麥冬 5-7個
枸杞 20粒
薑片 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    此物為麥冬
  • 步驟 2/4
    把雞切成小塊,放在清水裡泡一會,大概10分鐘左右就可以,為了清除血水,泡完清洗乾淨,多清洗幾遍,
  • 步驟 3/4
    砂鍋放水,根據你自己的鍋看放多少水,加入薑片,麥冬,放入清洗好的雞塊開火,燒開撇去浮沫,儘量撇乾淨,燒開後蓋好蓋子改小火燉一個小時,在燉到半小時後加入枸杞,
  • 步驟 4/4
    時間到了,別忘了放點鹽哦!出鍋享用,美味
釋出於 2018-09-20
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