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紅菇土雞湯
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ion顫抖

吃紅菇的好處

1、防癌抗癌：紅菇裡面含有5種多糖抗癌物質，有利於血液迴圈、降低血液中的膽固醇，可以幫助抑制癌細胞出現轉移。

2、減緩衰老：紅菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、增強免疫：紅菇可預防消化不良、兒童佝僂等。有利於青春期的孩子長高。

4、補血養血：紅菇具有較好的補血功效，不少孕婦、產婦一般都有貧血的症狀，此時可以選擇食用紅菇來補血。

此湯特別適合產婦和青春期長身體的孩子，䃼氣補血，可増強免疫力，助產後術後快速恢復。食紅菇，好處多多

食材
土雞 1只
姜 3片
鹽 3克
紅菇 1把
自釀米酒 1勺（沒有可不加）
黑芝麻油（香油） 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把切好的雞焯水去掉血沫，溫水洗淨。
  • 步驟 2/8
    姜切粗絲。
  • 步驟 3/8
    熱鍋，倒入黑芝麻油，放入薑絲爆香，把雞塊放入炒到表面金黃，也可以加1～2勺料酒或米酒翻炒，不加也行，我是把米酒後面才放。雞炒一下燉出來的雞湯很香。
  • 步驟 4/8
    加熱水放入燉盅中隔水燉至8分熟，時間約1小時，放入鹽。
  • 步驟 5/8
    紅菇無需太早泡發，提前十分鐘左右泡發，撈出。
  • 步驟 6/8
    放入雞湯中燉個十來分鐘即可，無須太早放入會破壞其營養價值。
  • 步驟 7/8
    再加入一勺自釀米酒，一同煮熟即可。（也可以不加，直接省掉這步驟。
  • 步驟 8/8
    一鍋香氣撲鼻的紅菇燉土雞湯好了，此湯特別適合產婦和青春期長身體的孩子，䃼氣補血，可増強免疫力，助產後術後快速恢復。
小貼士

1、防癌抗癌：紅菇裡面含有5種多糖抗癌物質，有利於血液迴圈、降低血液中的膽固醇，可以幫助抑制癌細胞出現轉移。

2、減緩衰老：紅菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、增強免疫：紅菇可預防消化不良、兒童佝僂等症，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利於產婦哺乳汁減少、貧血、癌症等。

4、補血養血：紅菇具有較好的補血功效，不少孕婦、產婦一般都有貧血的症狀，此時可以選擇食用紅菇來補血。

釋出於 2018-11-26
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