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紅參土雞湯
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喪氣capability

我是個心熱體寒的妹子，一到冬天就會手冷腳冷，雖然家裡一直做人參買賣，30歲之前媽媽一直覺得我是小孩不讓我吃人參。但去年開始慢慢自學了一些養生知識，發現人參沒有那麼可怕，控制好量，小朋友都能吃人參膏，補血補氣，提高免疫力。於是今天就學著媽媽買了一隻土雞燉雞湯。

食材
土雞 1只
枸杞 10粒
姜 3片
鹽 適量
紅參 2支
大蔥 1段
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土雞拿出來熱水淖下，把人參，枸杞，紅棗等塞進雞肚子裡。
  • 步驟 2/3
    放入蓋上鍋蓋，放入薑片和蔥段，大火煮開，再小火煮2小時。
  • 步驟 3/3
    新增適量精鹽，和青菜，再煮十分鐘，就可以起鍋享受美美的雞湯了。
小貼士

只要加鹽就可以，不需要新增其他作料就很香了。

釋出於 2019-03-01
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