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薏仁洋參土雞湯
7萬 熱度 112 收藏
趙勞資有保險i

親手煲雞湯還是家裡那位給添二寶貝的時候了隨著天氣變涼，也就想喝點湯！在家閒著總得為家裡做點貢獻吧！家裡那位這幾天上班的地方有活動有些累，吵著想喝雞湯！於是翻出了很久沒動的沙煲！不喜歡很油膩就買了只公雞，等商家屠宰好帶回家，就開始動手做…

時間:1-2小時
食材
土雞 900g
生薑 7片
薏仁 適量
蓮子 50g
紅棗 5粒
西洋參 5g
食鹽 10g
香菇 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞清洗好血水，薏仁蓮子香菇提前溫水泡發，洋參紅棗清洗乾淨備用
  • 步驟 2/6
    砂鍋洗淨注入清水，把薑片紅棗和洋參倒鍋裡大火燒開
  • 步驟 3/6
    水開後把泡發的香菇蓮子等倒入鍋裡，再燒開
  • 步驟 4/6
    最後雞肉剁塊，放入砂鍋，大火燒開，撇去血沫，蓋上砂鍋蓋子，小火慢燉2小時
  • 步驟 5/6
    一層細細的油泡足以證明土雞的營養了！
  • 步驟 6/6
    最後你就慢慢品嚐吧！
小貼士

不愛在中途打撈血泡的可以開水焯水一下！

釋出於 2020-01-14
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