jxcaipu logo
蟲草花乾貝西洋參烏雞湯
11.8萬 熱度 21 收藏
Y-YYTa
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
枸杞 適量
紅棗 適量
百合 適量
桂圓肉 適量
蟲草花 適量
沙參 適量
西洋參 適量
玉竹 適量
牛蒡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好上述食材
  • 步驟 2/6
    將食材洗淨，百合需浸泡30分鐘左右，蟲草花用清水浸泡五分鐘洗淨，西洋參用水清洗一下瀝乾備用
  • 步驟 3/6
    將肉類洗淨，飛水（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）
  • 步驟 4/6
    加入所有材料,倒入冷水，大火煮沸後轉小火繼續燉1.5-2個小時（魚肉只需1小時），直至肉類軟爛
  • 步驟 5/6
    此湯味甘甜，不需要再放雞精，只需在起鍋前5分鐘加入適當鹽和味精即可
  • 步驟 6/6
    大功告成啦
小貼士

適宜人群：非常適合壓力大、睡眠不好、神經衰弱、氣血不足、手腳冰涼的人群，尤其是體質虛弱人群術後或產後需要補需強生的人士

口感：雞湯搭配蟲草和西洋參，味道鮮甜，湯出鍋後可以聞到一股淡淡的蟲草花的清香，入口清甜，回味醇香

釋出於 2019-02-09
58
相關菜譜
寫評論