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花膠山藥煲土雞湯
10萬 熱度 5 收藏
殷素素outlet

秋冬進補，滿滿的膠原蛋白，喝了全身暖和啊。。。

花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。。

食材
土雞 三斤
花膠 100克
山藥 500克
紅棗 適量
枸杞 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    處理乾淨的土雞切成塊；
  • 步驟 2/6
    1.花膠提前24小時冷水泡軟，中間可以換幾次水，切塊；
  • 步驟 3/6
    鐵棍山藥去皮洗淨，切塊；
  • 步驟 4/6
    把土雞、花膠、山藥加適量冷水入湯鍋開煮，大火煮開後撈浮沫小火慢燉2個小時；
  • 步驟 5/6
    紅棗、枸杞洗淨倒入湯鍋中再煲半個小時；
  • 步驟 6/6
    加鹽調味，出鍋。滋陰養顏，補腎，強壯機能的美味補湯就可以享用了。兩碗下肚，覺得皺紋也少了兩根，哈哈！
小貼士

紅棗、枸杞可以最後半小時再入鍋，放早了煮的太爛，紅棗吃起來會影響口感，

釋出於 2018-08-26
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