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山藥紅棗雞湯
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恰好心動

過中秋節時，殺了一隻母雞，吃了一半，還有一半，今天就吃掉它。準備了一個山藥紅棗雞湯，鮮美鮮甜營養豐富的湯！！喜歡的親，不防試試哦！！！山藥健脾助消化，具有增強機體的免疫功能，有鎮咳、祛痰、平喘等藥理作用。功效：補脾止瀉，養肺益陰，益腎固精，養陰生津。

時間:1-2小時
食材
母雞 600g
山藥 500g
油 適量
鹽 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    雞肉砍好
  • 步驟 3/10
    紅棗洗乾淨，最好從中間弄開！這樣煲紅棗更充分的散出營養元素
  • 步驟 4/10
    老薑拍扁
  • 步驟 5/10
    把雞肉，老薑，紅棗同時放入鍋中
  • 步驟 6/10
    加水
  • 步驟 7/10
    加蓋大火煲開轉中小火煲一個小時
  • 步驟 8/10
    把山藥去皮斜刀切好山藥
  • 步驟 9/10
    煲好一個小時的湯就倒入山藥
  • 步驟 10/10
    加鹽加蓋再煲20分鐘-30分鐘即可
小貼士

山藥去皮，最好要帶上手套來去皮和切好。因為山藥會弄到皮膚好癢！！要注意哦。

今天試了一個方法，把山藥放在水中去皮，手也不會癢哦！！

釋出於 2019-09-29
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