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香菜雞胗
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浮期妄年箕

香菜，雞胗都是健胃消食的佳品！

食材
雞胗500 克
香菜350 克
蔥 數片
姜 數片
料酒 2勺
鹽 克
味極鮮 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胗洗淨，用水煮開，去除腥味
  • 步驟 2/7
    瀝乾，切成如圖所示備用
  • 步驟 3/7
    鍋內放油，油熱放入雞胗翻炒微黃，放入蔥姜繼續翻炒出蔥香味，
  • 步驟 4/7
    放去鹽，料酒，味極鮮，少許醋，翻炒
  • 步驟 5/7
    放出水，與雞胗齊平，中火燉二十分鐘
  • 步驟 6/7
    放入香菜，繼續翻炒三分鐘，香菜入味
  • 步驟 7/7
    出鍋可以享用了
釋出於 2018-06-03
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