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青椒炒雞胗
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高大settlement

我特別愛吃雞胗，燉雞的時候一個當然不夠吃，特別有了我女兒後，她也愛雞胗，於是乎………就吃這個吧

食材
雞胗 5個
青椒（圓的菜椒） 2個
薑絲 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞胗切薄片備用，青椒切小塊備用
  • 步驟 2/3
    正常炒菜的那麼多油，油熱後放入薑絲、雞胗片，多炒會，然後加一點料酒（或白酒、黃酒）
  • 步驟 3/3
    倒入青椒，繼續炒，期間可以加一點水，不然太乾，青椒不要炒太久（軟了不好吃），出鍋前加鹽和雞精即可
小貼士

和青椒肉絲差不多，只是肉絲換雞胗了，而且不要放醬油

釋出於 2018-12-13
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