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涼拌雞胗！
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杆丫丫個呸的個
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食材
雞胗500g 適量
醃製料：料酒、桂皮、生抽、八角、生薑片、蒜片適量！ 適量
調味料：老乾媽油辣椒、香菜、蔥、蒜末、生抽、雞精、香醋、芝味油、鹽適量！ 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把雞胗用鹽搓洗乾淨瀝乾水分！倒入醃製食材醃製四小時以上！我是晚上醃好第二天才用的！
  • 步驟 2/6
    把雞胗倒入鍋中加清水或者加雞湯開中小火慢慢的煲！（醃製的全部材一起倒進來）煲四十分鐘左右！
  • 步驟 3/6
    撈起瀝乾水分切成片！
  • 步驟 4/6
    準備好所有調味料！
  • 步驟 5/6
    把所有調料倒入雞胗碗裡拌勻即可！
  • 步驟 6/6
    其實雞胗、鴨胗都可以這樣做！作為一名吃貨，千萬不能錯過的美食！
小貼士

雞胗煲到剛好熟就撈起，要保證口感是脆脆的！

釋出於 2019-03-07
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