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青紅椒豬血丸子
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屯遜律賢鬧

邵陽特產豬血丸子~

湘菜就是無辣不歡啊，第一次嘗試，灰常成功~~

O(∩_∩)O~

食材
豬血丸子 1坨
青紅椒 4-5根
蔥薑蒜 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
蒜苗 一根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我買的是武岡豬血丸子，一包兩坨的那種~ 用熱水泡一下，把滷水沖掉，然後切片。
  • 步驟 2/6
    鍋內放適量油，將豬血丸子一塊一塊的下鍋煎。煎至兩年微焦，慮油盛出~
  • 步驟 3/6
    所有的配料準備好，辣椒切斜圈，蒜苗切小段，蔥薑蒜切末。
  • 步驟 4/6
    一頓飯，除了豬血丸子，還有個油菜心~
  • 步驟 5/6
    鍋內放入適量油，下蔥薑蒜和蒜苗爆香，加豆瓣醬炒出紅油，下青椒翻炒，加鹽，炒勻後，下煎鍋的豬血丸子片，翻炒均勻就可以出鍋啦~
  • 步驟 6/6
    我的一頓午飯~（懶得洗碗，就把蔬菜搭在豬血丸子上了。。。尷尬o(╯□╰)o）
小貼士

邵陽豬血丸子是煙燻菜，不宜常吃，一個星期吃個兩三頓還是可以的哦~有些豬血丸子比較鹹，煮一下就好了。

釋出於 2018-07-18
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