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巴戟杜仲豬腰湯
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食材
豬腰 1個
豬尾骨 1條
巴戟 適量
杜仲 適量
肉鬆茸 適量
紅棗 20粒
杞子 適量
蜜棗 2粒
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    尾龍骨，或豬尾巴，，豬腰，汆水
  • 步驟 2/6
    我買的新鮮巴戟，又名雞腸風，洗乾淨，沒新鮮的買乾的也可以
  • 步驟 3/6
    杜仲，這東西不宜多放，放多了會有點苦味
  • 步驟 4/6
    肉鬆茸
  • 步驟 5/6
    紅棗，杞子
  • 步驟 6/6
    蜜棗，小的兩粒，大的放一粒。以上食材，煲開水後全部放入瓦煲裡，杞子到最後才放，煲湯都是一次性放足水量，中途加水的湯不好喝的，水開後小火煲1.5小時加鹽調味就可以，還有杞子湯還有20分鐘好的時候才放下去。注意，醫生說老火湯不宜煲超過2小時，不然喝多了會尿酸高！
小貼士

煲這湯，最好就用豬尾巴，豬腰，我近期腰疼，經常煲這湯喝，確實有療效。

豬腰要切開，把中間白色東西弄乾淨，不然很腥臭的，用水泡一下，汆水後就減少腥味

釋出於 2019-02-05
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