jxcaipu logo
巴戟杜仲豬腰湯
20.9萬 熱度 8 收藏
小蝌蚪

學生黨，因為腰不好，所以喝過幾次這個湯。現在上大學了，最近腰又很不舒服，終於第一次做了這個湯。

其實不難做的，只是最好去市場買豬腰，否則這道湯就有點難度，因為豬腰裡面白白的一定一定要切走，很臭很腥（快被臭暈的我）。

因為豬腰我是在大潤發買的，大潤發是包裝好了不包切的，得自己處理。巴戟杜仲大潤發也有的買。

不是豬腰也可以的！

另外宿舍的學生們喜歡喝湯的很推薦買養生壺，養生壺煮湯煲湯很方便，煮糖水煮麵煮粥都可以，如果想隔水燉湯的話也可以買一個陶瓷的燉湯盅，一般買養生壺送的蒸蛋架子先放下去再放燉盅放水煮就可以了。煮粥米會卡底洗的時候要摳哈哈。

食材
巴戟 適量
杜仲 適量
豬腰 適量
姜 適量
料酒 適量
蟲草花（可選） 適量
黃芪（可選） 適量
枸杞 適量
紅棗（一定要去核） 適量
蜜棗 一~兩個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先煮一點熱水，水沸了把處理好的豬腰放下去滾，然後加酒，我個人是喜歡酒味，怕腥，加了大概一大湯勺的酒下去滾了幾分鐘，然後用隔水籃子倒掉水只留下豬腰，記得用清水衝一下豬腰並且把鍋子洗乾淨（很臭很腥）
  • 步驟 2/4
    然後燒一壺開水，水開了後把去皮的薑片放下去，蟲草花、黃芪、去核紅棗、枸杞、蜜棗、杜仲、巴戟放下去，水開後放豬腰和少量酒，然後煲兩個小時左右就可以喝了
  • 步驟 3/4
    完成就是這樣的！圖裡面的湯是我已經勺起了一大碗的分量了，水可以放少點也行
  • 步驟 4/4
    這個！杜仲還是巴戟來著，一定要衝洗，最好刷一下。我沒有乾淨牙刷，就用手搓了。其他的材料可以沖洗，泡一下，杜仲巴戟重點沖洗和泡哦
小貼士

麻麻說豬尾骨（好像是這個名字）最好，豬腰也行，瘦肉雞肉之類的也是可以煲的！

喜歡甜點的可以多放一個蜜棗，湯是很明顯的藥材味~

不是包治腰不好的湯哦，我是屬於腰肌勞損的不好。

釋出於 2018-12-29
124
相關菜譜
寫評論