jxcaipu logo
霸王花煲豬骨
6.6萬 熱度 28 收藏
愉快shovel
這道菜暫時還沒有介紹
食材
湯骨 1斤
霸王花 80克
玉米 1根
胡蘿蔔 2根
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將霸王花用清水浸泡15分鐘
  • 步驟 2/6
    趁此時，將玉米、胡蘿蔔洗淨。玉米切段、胡蘿蔔切滾刀
  • 步驟 3/6
    豬骨用清水和料酒浸泡15分鐘後飛水
  • 步驟 4/6
    將飛水後的湯骨重新倒入滾水中。也放入玉米、胡蘿蔔和霸王花
  • 步驟 5/6
    大火燒開後轉文火煲2個小時
  • 步驟 6/6
    2小時後，放入適量的鹽，繼續煲20分鐘即可
小貼士

1. 霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、除痰止咳的作用。

2. 煲湯的關鍵在火候，不可心急。

3. 很清甜的湯，合適男女老少。

釋出於 2018-11-19
34
相關菜譜
寫評論