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麻油豬肝
8萬 熱度 6 收藏
地板好硬荀潳芝

超愛麻油，超愛豬肝。

金鑼賣的，其他的不太敢買。

食材
豬肝 1盒
黑麻油 1杯
米酒 半杯
鹽 少許(可無)
薑片 5片至少
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肝
  • 步驟 2/7
    切片
  • 步驟 3/7
    沖水，倒掉，沖水，倒掉，沖水，倒掉，至少3次以上。
  • 步驟 4/7
    第四次澆熱水
  • 步驟 5/7
    黑麻油起鍋，把薑片煸到兩面金黃
  • 步驟 6/7
    下豬肝，熗米酒，到酒味沒了後加半杯水。水開了就可加鹽起鍋。
  • 步驟 7/7
    那個湯汁拌飯…美味呀!
小貼士

黑麻油料理一般不加鹽，怕苦。

釋出於 2018-09-09
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