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蔥爆豬肝
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地厚continental

來自BTV《食全食美》欄目20140617，適合家常做的一道菜。

食材
豬肝 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
青蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬肝洗淨切柳葉片，加料酒，幹澱粉，少許水抓勻醃製
  • 步驟 2/3
    大蔥切滾刀，姜，蒜、青蒜切小段備用
  • 步驟 3/3
    炒鍋加熱後放入油，油溫要高，下入豬肝打散，加入料酒下入蔥薑蒜，加，醬油，糖，醋，胡椒粉，水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
釋出於 2018-12-14
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