紅燒小排
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少女摘泥泥
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放了香菇的紅燒小排 香菇總是比肉還好吃
烹飪步驟
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步驟 1/6
排骨焯熟 洗淨 放在廚房紙上吸水 香菇泡開 -
步驟 2/6
鍋裡放蔥薑蒜爆香 入排骨煎至兩面微黃
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步驟 3/6
少許油微熱後放入適量冰糖（別是大塊那種不好融化）小火熬製 融化後離火
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步驟 4/6
放入排骨均勻上糖色
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步驟 5/6
轉至砂鍋或鐵鍋 加入泡香菇的水 料酒生抽和香菇 燒開後小火燉至肉酥爛
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步驟 6/6
收湯起鍋 開吃 如果你愛吃小蔥花 放一把 翠綠色點綴 更漂亮
小貼士
也可以加土豆塊 或者豆角 也可以不加 料酒不要省略 去腥去膩
釋出於 2018-12-23
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