六一的時候給小貓做了兩款小餅乾,方子是參考網上的,原出處不詳細,做了微調。
1、現在天氣熱了,黃油一般提前切小塊室溫軟化成牙膏關即可。是膏狀,不是液態。
2、黃油無需打發。
3、分出來的50克原味麵糰加可可粉時如果麵糰有點幹可以少加點幾滴牛奶。不用的麵糰先用保鮮膜蓋住,以免水份流失變幹。
4、24個左右的量,當然不絕對,如果喜歡更小更萌點兒的,做出來的數量就會多。這個約是三能28*28一金盤的量。
5、美的T3烤箱,溫度時間不絕對,請按自己烤箱脾氣設定。最好是盯著點兒。為了上色淺一些,所以這個溫度不高。下火調低十度是因為接觸烤盤這面比較容易上色。不能分控的,上下火模式就可以了。