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爆炒羊血
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純白夢楓

買羊肉的時候順便買了一塊羊血，試著炒了炒，竟然很好吃哈哈！

食材
羊血 1塊
大蔥 2顆
香菜 2顆
姜 1片
蒜 2瓣
幹辣椒 幾個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    羊血切片，燒一鍋水，水開下羊血煮兩三分鐘撈出，其他配料切好備用。
  • 步驟 2/3
    開火，鍋熱倒油，下幹辣椒，蔥薑蒜，至蔥變軟，下羊血，翻炒，倒入老抽和生抽，放一點鹽
  • 步驟 3/3
    關火前幾秒放入香菜段翻炒均勻，出鍋！
小貼士

1、羊血被我炒得有點碎，但是很入味。

2、愛吃香菜的盆友請不要吝嗇放香菜！羊血、炒軟的大蔥和香菜段一起放入口中的感覺不要太好。

3、辣椒請根據喜辣程度酌情放，我放了三個小幹辣椒，只有一點辣味。

釋出於 2019-03-03
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