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鱷梨牛排丼
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寒藍釉

記得很久很久很久前跟好友漂亮的美少女就特別想來一發牛排丼！這次買了厚厚的牛排立馬擼起袖子開工。家裡還有個牛油果，牛油果拌飯也巨好吃的，就機智的給它倆組了個CP，收穫了意想不到的好滋味！

食材
牛排 1塊
牛油果 1個
洋蔥 一小塊
生抽 三勺
料酒 三勺
蜂蜜 1.5勺
清水 3勺
大蔥 一小段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    根據喜好醃製牛排，一般用海鹽、現磨黑胡椒、橄欖油塗抹在牛排兩側及四周，稍稍給牛排做個馬殺雞，靜置片刻
  • 步驟 3/7
    牛排按照喜好雙面及四周煎好，可以用橄欖油或黃油煎。煎好的牛排放在錫紙裡靜置5分鐘。
  • 步驟 4/7
    這個時候去熬醬汁，將所有的調料放入鍋裡，大火煮開轉小火熬5分鐘左右（根據醬汁量調整時間）大火收汁。 這個醬汁炒雞愛，蘸牛油果立馬怒吃了一整個！
  • 步驟 5/7
    煮好醬汁後再盛米飯，牛油果和牛排切片
  • 步驟 6/7
    一片牛排一片牛油果依次鋪在米飯上
  • 步驟 7/7
    淋上醬汁，撒點小蔥即可開動了！超級超級滿足的～一片牛排一片牛油果夾在一起吃，超嗨的！
釋出於 2018-08-23
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