Name: 張亮追妻神器----水煮牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 看你多大胃口; 生菜 超美味，脆脆的，也容易入味; 洋蔥 屬於消滅廚餘; 老薑 適量; 蒜瓣 3; 蔥 適量; 花椒 適量; 老乾媽 宅男女神; 豆瓣醬 適量; 幹辣椒 適量

張亮追妻神器----水煮牛肉

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沈押韻的悲傷

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這不是該是未來那個他做來追求我的麼？我真是不給自己一點活路啊！繼續學做菜！！川菜不難～

食材

牛肉看你多大胃口

生菜超美味，脆脆的，也容易入味

洋蔥屬於消滅廚餘

老薑適量

蒜瓣 3

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烹飪步驟

步驟 1/4

還消滅了廚餘金針菇，我不喜歡這個口感！過～牛肉用玉米澱粉，料酒，少量醬油，少許鹽，少許蛋清薑末調味，冰箱裡冷藏（看很多推薦2小時）我一般切好很多牛肉片分裝冷凍，想吃比較方便，不知道為什麼，冷凍過的牛肉都很嫩，不知道是方法還是手藝！，我就等了二十多分鐘做了，入圍效果可能不及…
步驟 2/4

生菜碼放在碗底
步驟 3/4

熱油，下洋蔥，薑片少許蒜末爆炒。加豆瓣醬，老乾媽炒出味！鹽和醬油根據口感自己斟酌。加水煮開，水開後把醃好的肉片快速依次放入鍋中攪開！最多幾十秒，看肉變色關火倒入碗中！
步驟 4/4

肉片碼放整齊凹造型，上面撒上蒜末，蔥花，幹辣椒，一鍋熱熱的辣油淋上去呲呲直想！肉叫一個嫩啊！！！

釋出於 2018-12-06

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